Caractérisation physico-chimique et microbiologique et étude du microbiote (profil fongique) d’un produit carné fermenté -Cas du Kaddid de Naâma-
| dc.contributor.author | HAMMOUYA Ahlam | |
| dc.contributor.author | LERGUET Zakaria | |
| dc.contributor.author | BELHADJ Madjida | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-04T08:18:37Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.cuniv-naama.dz/handle/123456789/810 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | centre universitaire Salhi Ahmed Naama | |
| dc.title | Caractérisation physico-chimique et microbiologique et étude du microbiote (profil fongique) d’un produit carné fermenté -Cas du Kaddid de Naâma- | |
| dc.type | Thesis |
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